一朵菌菇能创造多大的经济价值？河南省卫奇农牧股份有限公司（简称卫奇农牧）用10年时间交出了一份答卷：2024年产值突破7亿元，带动600余人就业，助农增收超7000万元。卫奇农牧以食用菌产业为支点，以科技创新为驱动，探索出一条“三产融合、联农富农”的乡村振兴新路径，为农业现代化转型提供了可复制的“中原样本”。
扎根：从“燕园学子”到“菌菇农夫”，在泥土里种出产业新地标
5月15日，周口市西华县食用菌现代农业产业园内，恒温大棚中银耳菌棒整齐排列，菌菇在智能控温环境下悄然生长。卫奇农牧总经理唐文魏手持菌棒介绍：“单根菌棒可产3朵银耳，价值超7元。我们年产菌棒9500万包，是周口最大的菌棒生产企业。”
唐文魏种菌菇已有10年。在此之前，他是北大学子，毕业后从事金融行业，事业成功，挣得不菲身家。2015年，唐文魏放弃人人称羡的优渥生活，怀揣“实体+金融”的创业执念，回到家乡周口市西华县。彼时，周口虽是农业大市，但传统种植模式效益低下，农民增收乏力。唐文魏敏锐捕捉到食用菌产业的潜力——周期短、效益高、市场需求旺盛，且周口具备原料、劳动力和区位优势。
卫奇农牧以“园区化”破题农业现代化，募资5.5亿元在西华县和沈丘县建成两个食用菌现代农业产业园。西华园区占地175亩，年产鲜菇1.5万吨，产值3.5亿元。沈丘园区投资4亿元，年产鲜菇2.5万吨，产值5亿元。两大基地形成“双轮驱动”格局，直接安置就业近千人，带动周口市跻身全国食用菌产业第一梯队。
唐文魏形象比喻：“一个园区就是一个发动机，拉动‘菌菇号’汽车，载着合作菇农共同走上致富路。”卫奇农牧产业园涵盖菌种繁育、智能化菌包生产、示范化种植、精深加工等7大板块业务，而菌菇种植环节则交由合作社或农户，通过“集中化制菌包+分散化栽培”模式，实现产业留在乡村、农民增收在村的发展目标。
破局：从“单打独斗”到“抱团致富”，为乡村装上发展新引擎
面对传统农业“小散弱”困局，卫奇农牧独创“企业+合作社+农户”铁三角模式，通过统一菌包供应、技术指导、保底收购的“三统一”服务体系，将分散农户纳入现代产业链，打通生产、技术、销售全链条。
针对农户“缺技术、缺资金、抗风险能力弱”的痛点，卫奇农牧创新推出“业务联营+项目托管+参股经营”模式，与50余个村集体建立深度合作，每年为每个合作社增收10万至20万元，带动200余户村民人均增收3万至4万元。通过利润分红和就业安置，村集体经济从“输血”转向“造血”，农户从“领低保”变为“交社保”。
例如，农户可承包企业标准化菇棚，由企业统一提供菌包、技术指导和保底收购，农户仅需负责日常管理。这种“前端工厂化+末端劳动密集型”模式，既保障菌棒品质，又让农户在家门口实现“零风险”增收。川汇区菌菇大户周庆新对此深有体会：“过去自己买菌棒，质量参差不齐，现在卫奇农牧统一供应，还保底收购，我只管种好菌菇就行。”他在川汇区承包16个银耳菇棚，年收入达40万元。
通过重构生产关系，卫奇农牧将小农户嵌入大产业，破解传统农业“散、弱、低效”困局，为乡村振兴提供可复制的组织化样本，成为“家门口致富”的典型代表。
发展：从“中原菌菇”到“全国布局”，让传统产业长出智慧翅膀
在夯实中原基地基础上，卫奇农牧实施“东稳西进”战略。依托“1个总部+N个园区+多终端”的链式布局，企业将“周口模式”复制到广西都安、贵州道真、新疆托克逊，打造跨区域食用菌产业带。
三产融合，延伸价值链。卫奇农牧深耕精深加工，开发菇源性食品、生物质有机肥等高附加值产品。西华园区年产深加工食品2000万瓶，沈丘园区推出“果味菇”“鹿茸菇”等特色产品，通过品牌化运营打入高端市场。
数字赋能，提升竞争力。卫奇农牧引入物联网、大数据技术，建成“智慧菌菇工厂”。通过远程监控系统，农户可实时查看菇棚温湿度；区块链溯源技术让每一朵菌菇“从田间到餐桌”全程可追溯。唐文魏形容：“鼠标一点菌菇长，数据跑路钱进账。”
政企协同，构建新格局。依托食用菌一体化乡村振兴项目，卫奇农牧与政府合作统筹产业规划、融资建设和运营管理。沈丘园区于2023年12月竣工，二期工程预计2025年10月投产；新疆托克逊基地建成后，将进一步辐射“一带一路”市场，开拓中亚、欧洲市场，助力“中国菌菇”国际化突围。
乡村振兴的卫奇答卷：产业兴、农民富、乡村美、成果丰
10年深耕，卫奇农牧交出了一份亮眼的乡村振兴答卷：
产业兴：运营5个省级现代农业产业园（河南西华、河南沈丘、广西都安、贵州道真、新疆托克逊），形成“菌种研发—工厂化生产—精深加工—市场销售”全产业链，年产能预计突破4万吨。
农民富：累计直接安置近千人就业，间接带动就业超2000人，助农增收超7000万元。
乡村稳：通过“企业+合作社+农户”铁三角模式，激活村集体经济；通过生物质有机肥循环利用减少污染，促进绿色农业发展。
成果丰：卫奇农牧申报实用新型专利和发明专利等 32 项，确立企业标准 1项，制定食用菌生产体系 1 套，获批河南省食用菌工厂化栽培研究中心 1 个，完成“食用菌生产自动化与模块化组装技术集成与推广”成果评价 1 项。
从黄淮平原到西部边陲，从金融精英到“菌菇大王”，唐文魏的转型之路印证着新时代农业的无限可能。卫奇农牧正以“菌”为媒，书写新时代乡村振兴的实干篇章。展望未来，唐文魏激情满怀：“乡村振兴不是口号，是无数个清晨的汗水和深夜的灯火。未来，卫奇农牧将继续以‘扎根、破局、发展’为使命，吸引更多青年投身农业，让食用菌产业成为乡村振兴的黄金产业。”（记者 刘彦章 徐启峰 刘俊涛）