8月28日，西华县召开胡辣汤产业发展座谈会。县委书记田林，县委常委、宣传部长、副县长王超，县政府副县长张权，经开区党工委书记、管委会主任郑昊出席会议，县直相关单位、知名胡辣汤企业负责人代表参加会议。

　　会上，各相关单位围绕胡辣汤产业发展，产业链条的打通、延伸，品牌塑造、行业协会规范管理作了发言，各企业代表们就自身的发展规划和胡辣汤产业如何发展提出了相关意见和建议。

　　田林指出，胡辣汤是西华的金字招牌，胡辣汤产业发展已经到了提档升级的关键时期，要进一步规范胡辣汤产业市场秩序，拓展胡辣汤产业发展路径，全面加快胡辣汤产业规范化、品牌化、标准化进程，推动胡辣汤产业向特色种植养殖、高端汤料和方便食品加工、非物质文化遗产展示展演、个性化定制餐饮服务、饮食文化和特色旅游多方位融合发展，实现胡辣汤产业全产业链发展、跨界转型升级，让胡辣汤这块金字招牌叫响全国、走向世界、造福百姓。

　　田林强调，要擦亮胡辣汤品牌，鼓励和支持胡辣汤加工企业采用联手、合作、入股等形式，进一步整合资源，实施抱团发展战略，让西华胡辣汤品牌更响更亮。要深入挖掘胡辣汤文化，将传统饮食文化与书画、休闲、旅游等元素相融合，深度挖掘西华胡辣汤文化特色及其内涵，融生产、加工、餐饮、文化、休闲、旅游于一体，深度研究、宣传“延年益寿汤”醒酒提神、养胃健脾、补肾益肺、活血通络等功效，让“喝汤就是喝健康、喝汤就是喝文化、喝汤就是喝‘逍遥’”的理念深入人心、广为流传。要进一步加大宣传力度，充分利用好县电视、广播和微信平台，加大宣传报道，大力宣传党和政府新时期促进胡辣汤业发展的各项优惠政策，广泛宣传推介胡辣汤业发展动态和发展成果。

　　田林要求，要做大胡辣汤产业，依托胡辣汤生产企业，牵引带动产业链上中下游和中小微企业融通发展，补齐产业链短板，创新产业技术，推动产业链不断迈向中高端，在全县形成集种植、加工、经营、销售、培训、服务于一体的全链条胡辣汤产业。要对胡辣汤生产工艺进行重新优化设计，引进罐装速冻技术和罐带自加热装置，实现速冻胡辣汤在食用前快速加热，打破胡辣汤进入高档方便食品领域的瓶颈，全面进军高端饮品和方便食品市场。要严格制定行业标准，根据胡辣汤生产经营标准，按照所需食材、配料的原产地建立分类采购信息库，明确规定县域内生产企业原材料统一采购渠道，与原产地形成共赢的长期合作关系，保证熬制汤品质量。