周口铁水牛为浑铁浇铸，伏卧于周口市区中州路大桥北端西侧沙颍河北岸的堤坡上，呈仰首向西虎视状。

　　铁水牛始建于清朝光绪四年（１８７８年），原为铁黄牛，位于贾鲁河汇入颍河口堤坡处。１９３５年周口大桥（原中州路老桥），建成以后移至今址，仍然作为水位标志。

　　周口铁水牛初置时是作为颍河水位涨落、汛期报警的标志，一百多年来，群众中一直流传着“水牛喝水，上游决堤”的说法，且每每应验，已是周家口三岸人民镇冲、安澜的精神寄托，铁水牛也因此闻名遐迩，倍受关注。

　　１９４９年以前，沙颍河堤身单薄，河槽窄浅，最大容流量每秒不足２０００立方米，每当汛期来临，洪水肆虐，给周口人民生命财产造成严重威胁。因此，人民群众常以铁水牛是否喝水来判断河水带来的祸福灾害，在广大市民、客商心中形成深刻印象，成为周口人民十分关注的景物。

　　１９４９年后，经水文部门测量，周口铁水牛顶高度为海拔４９．２３２米，恰是沙颍河水位的安全线，实有观测洪水水位的科学价值。据《天下景》中记载：“周口有个铁水牛，亳州有个花戏楼”的词句，可见周口铁水牛当时曾为全国著名景观之一。（穆乐王七灵）