尊敬的高群生等代表：

你们提出的《关于推动西华逍遥胡辣汤文化产业融合实现乡村振兴的建议》收悉，经研究，现答复如下：

党的二十大报告提出，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴。作为农业大市，周口高度重视胡辣汤对当地文化旅游业和乡村振兴的发展带动作用，不断深挖胡辣汤的文化内涵，积极探索胡辣汤产业发展的新业态新模式，持续提升品牌影响力和知名度。

一是坚持规划引领。为更好地保护和传承逍遥胡辣汤作为国家级非遗的传承与发展，我市先后编制了《西华县逍遥胡辣汤饮食文化生态保护区总体规划》《西华县逍遥胡辣汤饮食文化生态保护区规划纲要（试行）》，积极弘扬胡辣汤饮食文化，助推胡辣汤产业发展，促进群众增收致富。市长吉建军在调研沙颍河生态文化休闲旅游带时多次强调，要积极融入“行走河南·读懂中国”品牌塑造，立足沙颍河良好的生态资源，将胡辣汤特色饮食文化与逍遥镇文化文物资源整合统筹，高标准规划、高质量建设逍遥镇。目前，已对相关材料进行梳理并和规划公司对接，下一步将高标准编制沙颍河生态文化休闲旅游带总体规划、西华逍遥镇建设规划等，推动胡辣汤产业加快发展。

二是强化项目带动。以沙颍河生态文化休闲旅游带全域文旅项目建设为契机，将逍遥镇独特的胡辣汤饮食文化和沙颍河生态优势相结合，打造乐在逍遥景观区，通过逍遥游主题广场、小剧场、鱼鹰看台、十里画廊等景观节点，充分展现逍遥古镇的文化魅力。同时加快停车场、卫生间等配套基础设施建设，进一步提升逍遥镇的服务接待水平。

三是突出品牌打造。2021年，我市申报的“逍遥胡辣汤制作技艺”作为“传统技艺”被评为国家级非物质文化遗产代表性项目。在现有特色饮食产品的基础上，我市还围绕胡辣汤主题，创新产品设计研发，打造集饮食文化传承、优质食品、科普研学、旅游观光等于一体的全链条胡辣汤文旅产品体系，丰富文旅产品供给，提升胡辣汤饮食文化品牌的吸引力和影响力。

四是加大宣传营销。以逍遥胡辣汤饮食文化所蕴含的传统文化、地域文化、农耕文化、家风家训等内容为核心，建设“逍遥胡辣汤饮食文化博物馆”，打造群众了解逍遥胡辣汤饮食文化品牌的窗口。依托西华桃花节，将胡辣汤产品与特色农产品等联动营销，举办胡辣汤特色商品展销活动。参加2023河南省夏季美食季活动，在河南省艺术中心进行产品现场展销，扩大胡辣汤的覆盖面和知名度；参加2023年“河南非遗购物节”，展示中华餐饮文化的魅力。

下一步，我们将把逍遥胡辣汤饮食文化产业发展融入全市文旅文创发展战略，推动逍遥古镇的开发建设，完善古镇旅游基础设施和配套服务设施，进一步开发胡辣汤制作、工艺展示等体验型文旅产品，办好胡辣汤美食节等特色活动，大力发展乡村旅游，推动逍遥胡辣汤传承发展，带动乡村振兴。

最后，再次感谢你们对我市文化产业工作的关心、关注和支持，也请你们以后多提宝贵的意见建议，共同为我市文化产业建设贡献力量。

联系单位：周口市文化广电和旅游局

联 系 人：王文锴

联系电话：0394—8520822

 

 

 

2023年8月10日