吃得太多最直接的影响是胃被撑大。胃扩张后会挤压周围内脏器官，影响其正常功能，从而引发腹胀、恶心、呕吐等症状。此外，过量进食还会导致身体多个器官超负荷运转：消化食物需要大量血液供应，这会增加心脏泵血压力，加重心脏负担，可能引起血压升高，甚至诱发心梗、脑卒中等严重疾病。

　　一项研究发现，少吃或可改写衰老基因，延长寿命。随着年龄的增长，我们体内与炎症有关的基因会变得越来越活跃。炎症是一种慢性病理反应，会不断破坏健康细胞。而适当保持饥饿感，能加速“细胞自噬”，帮助清理衰老细胞，维持细胞活力。

　　对于一般人群来说，最好吃七八分饱，让身体保持微微饥饿感。但需注意， 特殊患病人群（如低血糖患者等）需遵医嘱，不可盲目节食。

　　中医认为，人们适当控制饮食（而非完全饥饿）有助于调理某些疾病。以下5种健康问题，适当“饿一饿”更好：

　　1.胃病

　　中医认为脾主运化，若人们饮食过量，脾胃运化失调，易引发胃胀、胃痛等问题。建议少吃多餐，保持适度饥饿感。

　　2.失眠

　　很多人由于晚餐过饱而难以入睡，甚至导致长期失眠。建议晚餐吃七分饱，并尽量在晚上7点后避免进食。

　　3.肥胖

　　俗话说“管住嘴，迈开腿”，若人们饮食不节制，即便坚持运动，减肥效果也有限，适当控制饮食很关键。

　　4.轻度便秘

　　便秘常因肠道蠕动缓慢、食物残渣堆积所致，人们可适当控制进食量，同时增加膳食纤维和水分摄入，以促进肠道蠕动，帮助排便。

　　5.积热上火

　　脾胃积热易引发口腔溃疡、牙龈肿痛等。人们减少进食量可减轻脾胃负担，帮助消散积热，缓解上火症状。

　　当然，“饿一饿”并非万能，这里的“饿”是指合理控制饮食，避免暴饮暴食。调整饮食结构、细嚼慢咽、规律进食，才是科学的健康之道。（据《大众卫生报》）